霧台に住むルカイ族の伝統的な食べ物や霧台名物のご紹介。

大昔に南方から渡ってきたとされる台湾の原住民族は狩猟や農業をしながら生活をしてきました。
その代表的な農作物が粟です。
原住民の中でも違う民族の話になりますが、台東に多く居住するプユマ族のおじいさんから聞いた話では、
かつての台湾には粟はなく、粟は外国から海を渡ってやってきたそうです。
なので、プユマ族では海からやってきた粟のおかげで今の私たちの生活があることに感謝をして、
毎年7月に海祭りをやります。（この話は後述。プユマの海祭にもお邪魔してますが、まだ紹介しきれてない。）

おそらく粟がない頃は芋類が主食だったのが、粟の上陸で食生活が一変したのでありましょう。
現在の台湾では主食と言えば米ですけど、米が来る前は芋とか粟だったんだと思います。

さて、前回、霧台のルカイ族の特徴的な住居である石板屋（スレート住宅）についてを紹介しましたが、
今回は特徴的な食生活などを紹介したいと思います。

まず霧台で名物とされているのが、愛玉。
日本では台湾スイーツの一つとして知られているオーギョーチーです。
実の中の仁のペクチンを抽出してゼリーにして食べる食べ物で、霧台では戦後の食べ物が不足していた時代に 常食していたことから、今ではこれがこの土地の名物になっています。
黄色っぽい色はレモンの色・・・とかではなくて愛玉の天然色です。
見た目にもさっぱりと爽やかな感じがしますね。

そしてもう一つの名物が、コーヒー。
（真偽はともかくとして）台湾はコーヒーを栽培できる最北端だとかいう話を誰かから聞いたことがあります。
友人によれば、台湾ではビンロウの代わりにコーヒーに転作する農家さんが増えているとかで、
最近では台東しかり、霧台しかり、台湾の山間部でコーヒーを名物にしている村をよく見かけるようになりました。

霧台では山々を見渡せる見晴らしのよい場所にカフェがいくつかあり、 カフェのメニューに必ずと言っていいほど、愛玉子と霧台コーヒーを提供しています。
カフェの前でおばあちゃんがちょこんと机をだして、持ち帰り用のコーヒー豆やドリップパック。 さらに自分で手作りできる愛玉子の実とレシピも売ってます。

愛玉の場合、ネットに入れて水の中でモミモミするだけでゲル化が進んで簡単にゼリー状になるので、 絶対にお子さんと一緒に作ったら楽しいです。
最近はやりのタピオカよりも断然よいと思うんだけども、まあ、ゼリー自体に味はないし、 タピオカみたいにインスタ映えしないので、だめっすかね～。

霧台のルカイ族の伝統的な食べ物や名物

ルカイの伝統的な食べ物プレート

総合愛玉子と猟王愛玉

霧台珈琲と変わったところで珈琲蛋。珈琲で煮込んじゃった卵です。